精选小葱拌豆腐怎么做(25句)

小葱拌豆腐怎么做

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2、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。

3、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油3克，再加入生抽3克。(小葱拌豆腐怎么做)。

4、重点来了，准备好食材后最重要的第一步，煮锅中加入适量清水，然后加入一小勺盐，大火煮开。

5、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

6、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

7、麻油请依个人喜好添加，如不喜欢麻油，可以烧一点热的色拉油淋上

8、锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。

9、材料：豆腐0.5块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。

10、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。

11、做调料，碗里放入姜末、蒜末、调味盐，打碎的花生碎，香油，少许醋，鸡精和蚝油，最后加一点凉开水调匀。

12、开水焯豆腐时间一定要短，水开之后一会即可，时间长了豆腐口感不嫩。我们北方都会生吃豆腐，所以不用担心焯不熟的问题哈。

13、小葱拌豆腐，这道菜想必大家都很熟悉，自己觉得一定超级简单吧！但是越简单的菜越不好做，为什么呢？主要还是因为这个豆腐是易碎的菜，所以在烹饪的时候要保证豆腐不碎，才能做出来精美，就让我们来领悟一下小葱拌豆腐的奥妙吧！小葱拌豆腐做法1食材清单

14、起锅烧水，凉水下入豆腐丁，加入食盐增加底味

15、⑤：最后把调好的料汁淋再豆腐上，稍微晃匀即可上桌食用。(最后一步千万不能用筷子去搅拌豆腐，把料汁淋得均匀一些晃动一下盘子就可以了，豆腐很嫩，用筷子搅拌很容易把豆腐搅碎)

16、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

17、锅中加水烧开，豆腐可以先用到切大块再放入锅中煮一下，这样比较容易煮透。等锅再次煮开后再煮1分钟就可以了。捞出豆腐煮好的豆腐切成小块放入碗中。                                                                    

18、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

19、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。

20、范志红介绍，绝大多数植物当中都含有草酸。在家庭餐桌上常见的蔬菜当中，草酸含量最高的.自然是菠菜，小葱的草酸含量比较低，甚至是微不足道。

21、制作食材：豆腐300克、葱30克、精盐5克、味精3克、香麻油4克、精制油30克

22、                                                                    

23、最后，把葱花撒在煮好晾凉的北豆腐上，倒入凉拌汁，拌匀就可以吃了。

24、适量蒜末、小米辣切碎，加入盐、香油、辣椒油、陈醋拌匀，就成了凉拌汁。

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